Resep Tempe Dan Tahu Bacem Yang Bagus Untuk Diet

Resep Tempe Dan Tahu Bacem adalah salah satu masakan khas Jawa Tengah dan Yogyakarta yang terkenal dengan rasa manisnya yang khas.

Masakan ini terbuat dari berbagai bahan, di antaranya adalah tahu, tempe, ayam, atau ikan yang direbus dengan bumbu khas hingga bumbu meresap ke dalam bahan makanan tersebut.

Seiring berjalannya waktu, bacem kini sudah menjadi masakan yang populer di Indonesia. Namun, apakah Anda tahu asal-usul masakan bacem? Sebelum kita membuat masakan menggunakan Resep Tempe Dan Tahu Bacem, Mari kita simak asal usul masakan bacem.

Tempe Dan Tahu Bacem

Tidak diketahui secara pasti kapan bacem pertama kali ditemukan. Namun, masakan ini diyakini sudah ada sejak zaman Kerajaan Mataram Kuno pada abad ke-8. Saat itu, bacem dikenal sebagai salah satu hidangan istana yang hanya disajikan untuk para raja dan keluarganya.

Bacem kemudian menyebar ke masyarakat luas dan menjadi salah satu masakan yang populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Bahkan, banyak warung makan dan restoran yang menyajikan bacem sebagai menu andalan mereka.

Namun, meski sudah menjadi masakan yang terkenal di Indonesia, bacem tetap mempertahankan citarasa dan keunikan khasnya.

Berbagai bahan makanan dan rempah-rempah yang digunakan dalam pembuatan bacem menjadikan masakan ini mempunyai rasa yang kaya dan beragam.

Buat kamu yang ingin membuat hidangan masakan tempe dan tahu bacem yang enak dan baik untuk diet, bisa lihat Resep Tempe Dan Tahu Bacem berikut ini.

Resep Tempe Dan Tahu Bacem untuk Diet

Resep Tempe Dan Tahu Bacem Yang Bagus Untuk Diet

Berikut ini akan kami membagikan resep Tempe Dan Tahu Bacem yang cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet. Tempe dan tahu mengandung protein tinggi dan rendah kalori sehingga sangat baik untuk menurunkan berat badan.

Bahan-bahan

  • 200 gram tempe, potong menjadi beberapa bagian
  • 200 gram tahu, potong menjadi beberapa bagian
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan gula merah, serut halus
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 gelas air

Cara membuat Tempe Dan Tahu Bacem

  1. Siapkan panci dan masukkan air ke dalamnya. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Masukkan potongan tempe dan tahu ke dalam panci yang sudah berisi bumbu. Aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan tahu.
  3. Nyalakan api sedang dan biarkan tempe dan tahu bacem mendidih hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Jika air kurang, bisa tambahkan sedikit air.
  4. Setelah kuah mengental dan bumbu meresap, matikan api dan angkat tempe dan tahu bacem. Sajikan selagi masih hangat.

Tempe dan tahu bacem ini sangat cocok untuk dikonsumsi sebagai menu diet. Kedua bahan ini kaya akan protein nabati dan rendah lemak.

Namun, perlu diingat bahwa konsumsi gula dan kecap manis perlu diatur dengan baik agar tidak berlebihan dalam porsi yang dikonsumsi.

Tips

Berikut adalah beberapa tips dan trik dalam membuat resep Tempe Dan Tahu Bacem yang sehat dan enak:

  1. Pilih tahu dan tempe yang berkualitas dan segar
  2. Gunakan bumbu rempah yang sehat seperti bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar
  3. Hindari penggunaan gula yang berlebihan dan gunakan gula kelapa sebagai pengganti
  4. Tambahkan sayuran seperti wortel atau bayam untuk menambah nutrisi
  5. Jangan menggunakan minyak yang berlebihan saat merebus

Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat menikmati Tempe Dan Tahu Bacem yang enak dan sehat untuk mendukung program diet Anda.

Kandungan Nutrisi pada Tempe Dan Tahu Bacem

Tempe dan tahu bacem adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai dan biasanya dimasak dengan bumbu-bumbu yang khas.

Kedua makanan tersebut juga dikenal karena kandungan nutrisinya yang cukup baik. Berikut adalah beberapa nutrisi penting yang terdapat pada tempe dan tahu bacem:

Protein

Kedua makanan tersebut terbuat dari kedelai yang merupakan sumber protein nabati yang baik. Satu ons tempe mengandung sekitar 9 gram protein, sedangkan satu ons tahu bacem mengandung sekitar 6 gram protein.

Serat

Serat dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Satu ons tempe mengandung sekitar 3 gram serat, sedangkan satu ons tahu bacem mengandung sekitar 2 gram serat.

Kalsium

Kalsium sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Satu ons tempe mengandung sekitar 50 mg kalsium, sedangkan satu ons tahu bacem mengandung sekitar 30 mg kalsium.

Zat Besi

Kandungan zat besi yang penting untuk pembentukan sel darah merah dalam tubuh. Satu ons tempe mengandung sekitar 2 mg zat besi, sedangkan satu ons tahu bacem mengandung sekitar 1,5 mg zat besi.

Vitamin B kompleks

Tahu dan Tempe bacem juga mengandung Vitamin B kompleks yang penting untuk kesehatan saraf dan otak. Vitamin B kompleks juga membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi. Satu ons tempe mengandung sekitar 0,1 mg vitamin B1 dan 0,05 mg vitamin B2, sedangkan satu ons tahu bacem mengandung sekitar 0,05 mg vitamin B1 dan 0,02 mg vitamin B2.

Itulah beberapa beberapa informasi penting seputar resep tempe dan tahu bacem. Kedua makanan tersebut cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari makanan sehat dan seimbang apalagi untuk kamu yang sedang menjalani diet.

Namun, perlu diingat bahwa meskipun kaya akan nutrisi, tempe dan tahu bacem juga mengandung kalori dan garam yang harus dikonsumsi dengan cukup, sesuai dengan kebutuhan tubuh.

Baca Juga:

Lihat Seluruh Berita Terbaru Sennakasir.co.id