5 Varian Resep Pepes Jamur Tiram Yang enak & Mudah Dibuat

Pepes Jamur Tiram adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari jamur tiram yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar atau dikukus. Rasanya sangat lezat dan gurih, cocok untuk dinikmati sebagai lauk atau sebagai cemilan.

Untuk membuat Pepes Jamur Tiram, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahannya, antara lain jamur tiram segar, bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah seperti ketumbar dan kunyit, serta daun pisang untuk membungkus. Kemudian, jamur tiram dicuci bersih dan dipotong-potong sesuai selera.

Setelah itu, bumbu-bumbu dihaluskan dan dicampur dengan potongan jamur tiram. Adonan ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan diikat dengan menggunakan tusuk gigi atau anyaman daun pisang. Kemudian olahan ini selanjutnya dapat dibakar di atas bara api atau dikukus hingga matang.

Menu sehat Pepes Jamur Tiram juga bisa disajikan dengan nasi putih dan sambal sebagai lauk atau sebagai camilan. Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan membuat lidah kamu bergoyang!

Nah buat kamu yang ingin mencopba menu ini di rumah, bisa menggunakan resep yang telah kami buat seperti di bawah ini.

Resep Pepes Jamur Tiram

5 Varian Resep Pepes Jamur Tiram Yang enak & Mudah Dibuat

Mau cobain resep simpel yang enak banget? Yuk, kita bikin Pepes Jamur Tiram! Resep ini pas banget buat kamu yang pengen makanan sehat dengan bumbu yang nendang. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 250 gr jamur tiram, cuci bersih dan tiriskan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 tangkai daun kemangi
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 lembar daun pisang, buat bungkus, bersihkan dan olesi dengan minyak
  • Tali rafia atau lidi, untuk mengikat

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

  1. Haluskan semua bumbu, sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Campur jamur tiram dengan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan daun salam, serai, dan daun kemangi. Aduk rata.
  4. Siapkan daun pisang, letakkan campuran jamur dan bumbu di atasnya, lalu bungkus dan ikat dengan tali rafia atau lidi.
  5. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang dan bumbunya meresap. Jangan lupa periksa air kukusan agar tidak habis.
  6. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak.
  7. Pepes Jamur Tiram siap disajikan dengan nasi hangat. Maknyus deh!

Itulah resep dan cara pembuatannya, semoga dengan adanya panduan diatas, menu ini bisa menjadi menu favorit keluarga kamu. Jangan lupa juga untuk kasih tau temen-temen kamu tentang resep enak ini biar pada cobain juga.

Tips Memasak Pepes Jamur Tiram

  1. Pilih bahan berkualitas
    Gunakan jamur tiram yang segar dan berkualitas untuk hasil masakan yang lebih lezat. Pastikan kamu memilih jamur dengan tekstur yang kenyal dan tidak berbau amis. Cuci jamur dengan air mengalir sebelum dimasak.
  1. Haluskan bumbu dengan sempurna
    Pastikan bumbu dihaluskan hingga benar-benar halus agar lebih mudah meresap ke dalam jamur. Kamu bisa menggunakan blender atau cobek untuk menghaluskan bumbu.
  1. Gunakan daun pisang yang lebar dan bersih
    Pilih daun pisang yang lebar dan bersih, kemudian olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket saat dikukus. Daun pisang ini akan memberikan aroma khas yang lezat.
  1. Kukus hingga matang sempurna
    Kukus dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap dengan sempurna. Jangan lupa periksa air kukusan agar tidak habis dan pastikan daun pisang yang digunakan tetap utuh.
  1. Kreatif dalam variasi
    Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai variasi resep, seperti menambahkan cabai untuk rasa pedas, atau mencampurkan sayuran lain seperti tomat dan daun kemangi untuk rasa yang lebih segar.
  1. Sajikan dengan pendamping yang pas
    Pepes Jamur Tiram akan semakin lezat jika disajikan dengan nasi hangat dan sambal. Kamu juga bisa menambahkan lalapan seperti timun, kol, atau daun selada untuk menambah kelezatan.

Manfaat Jamur Tiram Untuk Kesehatan

Jamur tiram bukan hanya enak dan lezat sebagai bahan masakan, namun juga sangat bergizi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Mari kita pelajari lebih dalam tentang manfaat jamur tiram untuk kesehatan!

  1. Sumber protein nabati
    Jamur tiram merupakan sumber protein yang baik, terutama bagi kamu yang vegetarian atau ingin mengurangi konsumsi daging. Protein yang terkandung di dalam jamur tiram dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
  1. Kaya serat
    Jamur tiram mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan. Serat ini membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah masalah pencernaan seperti sembelit.
  1. Menjaga kesehatan jantung
    Jamur tiram mengandung potasium dan niasin yang baik untuk menjaga kesehatan jantung. Potasium membantu mengendalikan tekanan darah, sedangkan niasin bermanfaat untuk mengurangi kadar kolesterol jahat.
  1. Menunjang sistem kekebalan tubuh
    Jamur tiram kaya akan sumber mineral seperti seng dan selenium yang penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selenium juga berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas.
  1. Membantu mengendalikan berat badan
    Jamur tiram rendah kalori, rendah lemak, dan tinggi serat, sehingga cocok untuk kamu yang sedang menjalani program diet atau menjaga berat badan ideal.
  1. Menjaga kesehatan mata
    Jamur tiram mengandung riboflavin (vitamin B2) yang berperan dalam menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan.

Variasi Resep Pepes Jamur Tiram

Selain resep dasar, terdapat beberapa variasi resep pepes jamur tiram yang dapat dicoba. Beberapa variasi tersebut antara lain:

Resep Pepes Jamur Tiram sederhana

Bumbu dasar yang digunakan adalah bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan gula. Campur jamur tiram dengan bumbu yang telah dihaluskan, lalu kukus hingga matang. Resep ini cocok untuk kamu yang ingin menikmatinya dengan cara yang simpel dan praktis.

Resep Pepes Jamur Tiram Spesial

Tambahkan bahan tambahan seperti udang atau daging ayam cincang untuk membuatnya lebih istimewa. Kamu juga bisa menambahkan santan untuk memberikan rasa lezat dan gurih yang khas.

Pepes Jamur Tiram Ala Restoran

Untuk membuat menu ala restoran, kamu bisa menambahkan beberapa bumbu khas seperti daun jeruk, daun kemangi, dan serai. Jangan lupa untuk menggoreng pepes yang sudah dikukus agar lebih garing dan aromatik.

Pepes Jamur Tiram Pedas

Tambahkan cabai rawit atau cabe merah tambahan untuk memberikan rasa pedas yang lebih kuat. Kamu bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera.

Resep Pepes Jamur Tiram Vegetarian

Untuk membuat Pepes Jamur Tiram vegetarian, pastikan tidak ada bahan hewani yang digunakan, seperti udang atau daging. Kamu bisa menambahkan sayuran seperti tomat, wortel, atau terong untuk menambah tekstur dan rasa yang lezat.

Itulah pembahasan tentang resep Pepes Jamur Tiram yang bisa kami berikan, semoga penjelasan diatas bisa menambah pengetahuan kita terkait menu makanan yang sehat dan mudah di buat di rumah.

Baca Juga:

Lihat Seluruh Berita Terbaru Sennakasir.co.id