Resep Sambel Goreng Tempe Teri Kacang Pedas Manis

Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas Indonesia yang satu ini? Sambel tempe teri kacang menjadi salah satu hidangan yang sering dijumpai di meja makan keluarga Indonesia.

Kombinasi rasa gurih, pedas, dan sedikit asin membuat sambal tempe teri kacang dijadikan sebagai menu favorit oeleh setiap orang. Gak cuma itu saja, menu ini juga sangat mudah diolah dan cocok dijadikan sebagai lauk pendamping makan nasi.

Nah mau tahu bagaimana cara membuat sambal tempe teri kacang yang lezat dan praktis? Mari simak penjelasannya sampai selesai!

Baca Juga: Resep Tempe Dan Tahu Bacem Yang Bagus Untuk Diet

Resep Sambel Goreng Tempe Teri Kacang Khas Indonesia

Resep Sambel Goreng Tempe Teri Kacang Pedas Manis

Menu Sambel tempe teri kacang juga bisa dijadikan sebagai hidangan alternatif bagi kamu yang ingin mengurangi konsumsi olahan daging. Kandungan protein yang terdapat pada tempe dan teri nasi membuat hidangan ini cocok dijadikan sebagai sumber protein.

Ada banyak variasi yang bisa dicoba, mulai dari yang pedas hingga yang tidak terlalu pedas, dan dari yang kering hingga yang berkuah.

Beberapa variasi yang populer di Indonesia antara lain sambel tempe teri kacang pecel, sambel tempe teri kacang jawa, dan sambel tempe teri kacang padang.

Namun ada resep yang praktis dan mudah, tentunya bisa kamu coba di rumah menggunakan informasi berikut ini.

Bahan-bahan

  • 150 gram tempe, potong-potong kecil
  • 50 gram teri nasi, goreng kering
  • 50 gram kacang tanah, goreng kering
  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • 3 buah cabai rawit, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 sendok teh terasi, sangrai
  • 1/2 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

  1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu goreng tempe hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Goreng teri nasi hingga kering, angkat dan tiriskan.
  3. Goreng kacang tanah hingga kering, angkat dan tiriskan.
  4. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan serai hingga harum.
  5. Masukkan terasi, gula merah, dan garam, aduk rata.
  6. Tambahkan tempe, teri, dan kacang tanah, aduk rata. Tumis hingga bumbu meresap dan matang.
  7. Sambal goreng tempe teri kacang siap disajikan.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, pastinya menu makanan ini bisa kamu jadikan sebagai hidangan pelengkap di rumah.

tips membuat Sambel Goreng Tempe Teri Kacang

Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Berikut adalah beberapa tips membuat sambel goreng tempe teri kacang yang enak dan lezat:

  1. Pilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas, seperti tempe yang masih segar dan teri yang kering dan bersih.
  2. Potong tempe menjadi ukuran kecil agar mudah digoreng dan bumbu meresap dengan baik.
  3. Goreng tempe hingga kecokelatan dan renyah. Pastikan minyak goreng sudah panas terlebih dahulu sebelum memasukkan tempe agar hasilnya lebih baik.
  4. Untuk teri dan kacang, goreng hingga kering dan renyah agar memberikan tekstur yang baik pada hidangan.
  5. Iris bahan-bahan seperti cabai, bawang merah, dan bawang putih tipis-tipis agar lebih meresap bumbu dan memberikan rasa yang lebih merata.
  6. Tambahkan bumbu seperti terasi, gula merah, dan garam untuk memberikan cita rasa yang khas pada hidangan.
  7. Gunakan daun salam dan serai untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan.
  8. Setelah semua bahan dan bumbu tercampur rata, pastikan untuk terus mengaduk-aduk agar bumbu meresap ke seluruh bagian hidangan.
  9. Jangan terlalu banyak menggoreng bahan-bahan agar tetap sehat dan rendah kalori.

Dengan mengikuti tips di atas, tentunya hidangan yang dibuat akan menjadi lebih lezat dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.

Baca Juga: Resep Masakan Oseng Kikil Tahu Yang Gurih Dan Empuk

Kandungan Nutrisi Pada Sambel Goreng Tempe Teri Kacang

Sambel goreng tempe teri kacang merupakan hidangan yang kaya akan kandungan nutrisi, di antaranya adalah:

  1. Protein

Kandungan protein pada tempe dan teri nasi sangat baik untuk kesehatan tubuh dan membantu memperbaiki jaringan otot.

  1. Serat

Kandungan serat pada kacang tanah membantu memperbaiki pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.

  1. Magnesium

Kacang tanah juga mengandung magnesium yang membantu menjaga kesehatan tulang dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

  1. Vitamin E

Kacang tanah mengandung vitamin E yang baik untuk kesehatan kulit dan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

  1. Antioksidan

Beberapa bahan pada menu ini seperti cabai dan bawang merah mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

  1. Lemak sehat

Kandungan lemak pada tempe dan kacang tanah adalah lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.

  1. Garam dan gula

Meskipun dalam jumlah yang kecil, ternyata hidangan ini juga mengandung garam dan gula yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang tepat.

Itulah beberapa kandungan nutrisi yang terdapat pada sambel tempe teri kacang, menjadikan hidangan ini cocok dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang.

Kesimpulan

Dengan adanya resep diatas, kamu bisa mencobanya dirumah karena selain merupakan hidangan yang lezat dan kaya akan nutrisi menu ini sangat mudah untuk di coba.

Apalagi bahan-bahan utama di dalamnya seperti tempe, teri, dan kacang, sambe, menu ini juga bisa dijadikan sebagai pilihan hidangan alternatif buat kamu yang ingin mengurangi konsumsi olahan daging.

Untuk hasil yang terbaik, pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas, dan ikuti tips diatas untuk menghasilkan hidangan yang enak dan lezat.

Sebagai tambahan informasi, sambel goreng tempe teri kacang dapat bertahan selama 1-2 hari di dalam kulkas jika disimpan dalam wadah tertutup rapat. Namun, untuk menjaga kelezatan dan kesegarannya, sebaiknya dimakan dalam waktu yang relatif singkat setelah dimasak.

Baca Juga: Menu Spesial Resep Gulai Labu Siam Kacang Panjang

Lihat Seluruh Berita Terbaru Sennakasir.co.id